2018-09-27 新しい食べ方!《豚の角煮》 レシピ・週末食堂・平日食堂・自分ご飯 ムスメのところへ持って行ってランチにしようと思ってたのでタッパーに入れてありますが、、、 我が家はお醤油味の大きな四角なのですが、ご飯が進むように(ダイエット中なのに…)味を変えてみました 《備忘録》 1.5センチ幅にカットして、脂身を焼き付ける。 水とお砂糖少しを入れ圧力鍋で加圧。 一度流し、水とお砂糖を入れ再度加圧。 水の量を調節し、味噌を溶かす。 ニンニク(我が家は丸ごと茹でたのを冷凍してある)を入れ、 お醤油で味をしめて整えて出来上がり (ニンニク味噌)って美味しいィ〜〜